在家做的锅贴怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

藕 ：800
猪肉 ：250

辅料

芝麻油 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
韭菜 ：少许
盐 ：适量
大葱 ：适量

具体步骤

1.准备好所需食材：藕 猪肉，韭菜 葱 姜

2.藕洗净擦丝

3.猪肉切小块，不要太大，大约黄豆粒大即可

4.放入切好的葱姜，剁碎

5.放入芝麻油，继续剁碎

6.加少许盐，让肉充分入味

7.把做好的猪肉，藕，韭菜放在一起按一定方向搅拌均匀

8.活好面，发酵十到十五分钟

9.擀好皮，做成长的锅贴，填满馅

10.平底锅中放充足油，待油热后，放入包好的锅贴用小火煎制，避免糊锅

11.待表面焦黄时，即可出锅

烹饪技巧

1，在调馅的时候，要按一个方向搅拌，以防产生气泡2，要用平底锅，锅中必须放充足油，以防糊锅3，要用小火慢慢煎，防止糊锅