清凉的意式鲜奶冻怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时
细砂糖 :30
鲜牛奶 :80
意式鲜奶冻不仅菜肴长得好看,而且营养价值极其丰富等多种营养,对身体好,以助于吸收和消化,小孩子都喜欢的食物,而且它的操作简单,节约时间,是居家必备的良好菜肴,上班族学生族都是极其方便的,有心动吗,那就赶快行动吧,制作出你喜欢的菜肴。
主料
动物性鲜奶油 :220辅料
吉利丁片 :5细砂糖 :30
鲜牛奶 :80
具体步骤
1.吉利丁片用冰水泡软5分钟。
2.量取220克鲜奶油倒入奶锅里。
3.倒入80克的牛奶。
4.放入30克的白糖。
5.将奶锅放火上,小火煮沸奶油,待糖融化后关火放凉。
6.将煮沸的奶油放至温热,泡发的吉利丁捏干水干,放入奶油中搅动让它溶解。
7.将鲜奶油过筛一次。
8.倒入模具中,放入冰箱冷藏四小时左右让它凝固。
9.切一些自己喜欢的水果丁备用。
10.把凝固后的鲜奶冻取出来,放入鲜果,淋一些果酱即可食用。
1、吉利丁片要用冰水浸泡,现在是夏天如果用常温水,吉利片丁会溶解在水中。2、为方便脱模,模具最好刷一层油,我忘了刷油脱模的时候弄坏了外表。也可以把奶液倒入杯子或是小碗中冷藏,这样食用起来更方便。