营养薏米螃蟹粥怎么做好吃又简单
秋风起啦，现在正好是螃蟹的上市期，菜市场里的铺子里基本都有肥美的螃蟹摆卖。那颜色真是美好生活的调色剂～螃蟹的味道可好了，做法也多样，今天妈妈打算用薏米来搭配它，来做这个营养薏米螃蟹粥，薏米可以健脾祛湿哦，对身体好哦，你也试试吧。
主料
大米 ：1/3米勺薏米 ：3大勺
姜 ：适量
大闸蟹 ：一只
葱花 ：适量
辅料
黄酒 ：适量盐 ：适量
具体步骤
1.1.为了节省做早餐的时间，所以在前一天晚上就在电饭锅里放入薏米和大米，煲粥，定时。
2.2.用牙刷把螃蟹刷干净，特别是腮毛盖里。接着切块，处理干净。
3.3.将蟹块用黄酒腌制7.8分钟，期间切葱花、姜丝备用。
4.4.把煲好的粥倒入砂锅，大火烧开，放入蟹块，再次烧开时放姜丝，转小火熬煮，期间要不时搅拌，防止糊锅。
5.5.蟹盖变红后，放盐，搅拌，关火，盖锅盖闷8分钟。开吃前撒上葱花。
6.6.装碗，开吃！有时间的妈妈可以开始就用砂锅慢慢熬粥，这样口感更好，但我们要赶着送悟空上学，自己上班，只能用这种快手法！
