螃蟹的营养价值有哪些？

现代物流业的发达，让普通老百姓也能吃上最新鲜的海物，螃蟹就是其中一种，因其蟹肉肥美，深受广大朋友们的喜爱。吃螃蟹吃的不仅仅是味道，螃蟹其实富含了多种营养物质。那么螃蟹的营养价值是什么呢?今天小编就和大家聊聊螃蟹的营养价值。

一、螃蟹的营养价值有哪些

1、螃蟹中含有许多丰富的蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B。通过吃螃蟹能够有效的补充这些物质，从而促进人体组织细胞的修复与合成，增强免疫力。

2、通过食用螃蟹还可治疗跌打损伤、过敏性皮炎。经常积食的人可以通过食用螃蟹，从而改善这种症状。

3、螃蟹中含有丰富的微量元素，这些微量元素包括钙和磷，通过食用螃蟹，能够起到补钙补磷的作用，从而促进对人体内血钙血磷平衡。

二、螃蟹的功效与作用

1、爱美的女性可以通过适量吃螃蟹，起到一定的保健作用。随着年龄的增长，人的皮肤就会变得松弛，爱美的女性可以通过吃螃蟹，减缓皮肤的老化速度。

2、患有佝偻病的儿童、骨质疏松的老人可以适量吃螃蟹，因为螃蟹中含有许多的钙，因此可以通过适量吃螃蟹，起到补充钙质的作用。

3、经常积食的人可以通过吃螃蟹，起到消食的作用。而且螃蟹中含有丰富的氨基酸，这种氨基酸能够起到很好的排毒排泄作用。

三、螃蟹的做法

1、螃蟹粥材料：螃蟹、大米、猪肉、盐、葱、姜、调和油。做法：将米洗干净，锅中倒水，大火烧开，放入米，然后开始熬粥。葱姜清洗干净后，切碎备用。肉清洗干净，剁碎备用。将购买的新鲜的螃蟹清洗干净，再砍成小块。粥熬得差不多的时候倒入姜与螃蟹倒在锅中煮出味。再倒入猪肉一起煮。等煮熟以后，给上面撒一些葱花，加一些油盐，搅拌均匀就可以吃了。

2、红烧螃蟹材料：螃蟹、盐、蒜、姜、红辣椒、陈醋、白砂糖、酱油、黄酒。做法：将购买的新鲜的螃蟹清洗干净，用刀切几下。姜蒜、辣椒清洗干净后，切片备用。热锅冷油，油烧热，倒入一半辣椒，倒入螃蟹，翻炒几下，放生姜、蒜、辣椒、盐、酱油、醋、糖、黄酒，再倒入一些凉水。水烧开以后，再翻炒几下，再倒入盐、酱油、醋、糖、黄酒，再加一点水不断翻炒，改大火收汁，装盘即可。

经小编这么一介绍，螃蟹的营养价值，食用功效等等，你都清楚了吧。螃蟹的营养价值的确很高，特别是中秋时节的螃蟹尤其鲜美可口，令人垂涎欲滴。为了你的身体健康，在选用螃蟹这种美食的时候，还是要考虑自己的身体状况是否适合食用螃蟹，你记住了吗。