香喷喷的炸鸡脯怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鸡脯是人们的最爱，炸鸡脯更是小朋友的最爱。外酥里嫩的独特口感让人们欲罢不能。鸡脯肉剔去脂皮和筋，切片，加湿淀粉、料酒、姜汁、盐搅匀，腌制片刻，裹上面包糠，在热油的作用下让外层的面包糠变得酥脆，又保持了内部鸡脯肉的鲜嫩多汁，绵滑有质感。

主料

鸡甫肉 ：250

辅料

生抽 ：1勺
糖 ：适量
味精 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
生姜沬 ：适量
面包糠 ：适量

具体步骤

1.鸡甫肉切成片，

2.切成片放胡椒粉，盐，生抽，糖，味精，生姜沫，生粉用手抓勻腌制一刻钟，

3.面包糠，

4.鸡甫肉沾上面包糠，

5.小火炸鸡甫肉，

6.炸好翻边，

7.两面炸黄就可装盘。

8.一盘炸鸡甫色泽金黄，味道鲜香脆嫩。

烹饪技巧

炸