桂圆怎么保存比较好呢

桂圆是我们日常生活中非常常见的一种水果，富含多种营养物质，大家也都非常爱吃桂圆。新鲜桂圆上市的时候，有些人经常会买很多放在家里慢慢吃，不过买多了很容易变质，所以桂圆怎么保存就是一个问题了。今天小编和大家一起来聊一聊桂圆的保存方法。

那么桂圆怎么保存呢

桂圆干经常用来泡茶、煮甜汤，这身褐色的果干其实就是龙眼那白色的果肉烘干而成! 因各地习惯用语而容易让人物以为是不同的食材。桂圆被认为能够滋补气血，不过它也是「燥热」的食物，吃多会燥热容易上火，必须依个人体质斟酌食用。新鲜的龙眼存放时间短，制成桂圆干会更容易保存。

新鲜的桂圆可以直接风干表皮后，放在能透气的纸盒中，然后储藏在通风、阴凉并且比较干燥的地方，如果桂圆太多，可以用纸板加强承压度，将桂圆分层隔开放置，避免桂圆底层压坏，流出汁水提前变质，这样还会导致大面积的损坏，如果空间较多，可以将桂圆直接平铺放置，也能避免桂圆的相互挤压

市售桂圆干分成带壳和不带壳，前者其实比较容易受潮，因为里面的肉和籽并未完全干燥，在室温下很容易发霉长虫，所以一定要尽量隔绝空气，装进密封罐里在冷藏保存，并且偶尔取出放在阳光下曝晒。不嫌麻烦的话可以先通通去壳、曝晒后再以果肉直接冷藏，否则尽早食用完毕最好!

相较之下，去壳的龙眼肉容易保存许多，装袋后放入冰箱即可，约能放上1年左右，不过新鲜度和香气都会大打折扣，所以还是建议一次不要购买太大量，新鲜吃最好吃。

以上就是小编对桂圆怎么保存的介绍了。桂圆的吃法很多，桂圆干加上红枣泡茶或者煮甜汤更加是最常见用法，而且也非常的方便好吃。不过小编还是更加喜欢新鲜的桂圆，吃起来水分比较多，不过不论是新鲜的桂圆还是干桂圆都不宜过量食用。