猪肉白菜馅饺子怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
五花肉 :200
白菜 :500
香油 :适量
料酒 :适量
花椒面 :适量
蒜 :适量
十三香 :适量
葱 :适量
鸡精 :适量
酱油 :适量
姜 :适量
主料
面粉 :500五花肉 :200
白菜 :500
辅料
盐 :适量香油 :适量
料酒 :适量
花椒面 :适量
蒜 :适量
十三香 :适量
葱 :适量
鸡精 :适量
酱油 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.白菜洗好,切丝,剁碎。
2.挤去水分。
3.五花肉,切碎放入葱,剁碎。
4.肉馅中放入盐、酱油、蒜、姜、花椒粉、十三香、料酒、鸡精、香油拌匀。
5.将白菜放入肉馅中,拌匀。
6.面粉中放入白菜挤出去的汁,和成一个稍硬的面团。
7.放在一边,醒二十分钟。
8.将面团搓成长条。
9.切成小剂子。
10.小剂子竖起来按扁。
11.擀成皮。
12.取一面皮,将馅料放在中间,包成饺子。
13.锅中烧开水,放入饺子煮熟。
1.煮饺子时,放点盐,不容易粘。2.用白菜挤出去的汁和面,面更筋道。