好吃的金针菇青椒肉丝怎么做好吃又简单
金针菇青椒肉丝其实就是在青椒肉丝中放入了金针菇当做配菜，金针菇体内不含叶绿素，但是完全能在黑暗中生长，根据测定，金针菇内氨基酸含量非常丰富，比其他菇类还要高，尤其是氨基酸中用于促进儿童智力发育的赖氨酸。并且金针菇还具有一定的抗癌作用。
主料
猪肉 ：500辅料
盐 ：10具体步骤
猪肉切丝。加入料酒、生抽和淀粉，拌匀备用。
青椒切丝，姜切丝，蒜切末，金针菇撕开，拦腰斩断在中间位置切一刀
锅中油热之后倒入肉丝，迅速划开，待肉丝变色之后出锅备用。
锅再次烧热加入少量食用油，倒入金针菇翻炒半分钟左右，加入青椒丝、姜和蒜，加入适量盐，继续翻炒半分钟左右
最后倒入炒好的肉丝，翻炒几下即可出锅
