好吃的脆香芽菜肉绍怎么做好吃又简单

脆香芽菜肉绍，是一道非常好吃的菜，它的做法也不算很难，而且其中有荤有素。芽菜，就是豆芽，也是芽苗菜。芽菜在四川非常有名。芽菜中含有丰富的微量元素和维生素B1、维生素B2。但是芽菜不能炒的太久，否则会变得特别的干，会影响整道菜的口感的。

主料

辅料

具体步骤

1.准备两袋芽菜（超市有卖）。

2.芽菜倒出来后用水洗洗挤干待用

3.五花肉剁碎

4.锅烧烫，倒入五花肉下去炒，（注意，边炒边铲锅底，以免粘锅）

5.肉末炒至出油下入剁细的姜末

6.再倒入适量酱油

7.炒香后倒入挤干水分的芽菜

8.翻炒一分多钟后，调上味精就OK