美食新口味腊肉彩怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟

主料

腊肉 ：250
胡萝卜 ：一根
洋葱 ：一个
厚皮青椒 ：四个

辅料

花椒 ：少许
辣椒 ：少许

具体步骤

1. 先将腊肉片跟姜同时下锅，小火炕到油渗出加一点食用油倒入花椒，辣椒翻炒香味飘出！

2. 加入切好的胡萝卜片，因为胡萝卜很难熟透所以第一时间下锅，现在季节的胡萝卜都比平时的甜，所以也可以中和腊肉的咸味！

3. 再将青椒下锅翻滚到亮绿色，只要不加热油会封存青椒的颜色，最后加入洋葱，小火到洋葱汁渗出来，很香的哦！起锅前加入少许生抽盐微量，胡椒粉，（鸡精可有可无）调味！出锅装盘啦！老婆忍不住偷吃一块胡萝卜，太好吃啦！挺不了手～急忙阻止，待会吃饭咽啥？

烹饪技巧

这倒菜最重要的是炒菜用的肉本身的油，而肉要炕到透明色才能下其他的配菜