可口美食自制晒腊肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这道可口美食自制晒腊肉最大的特点就是自制，这自制有个最大的特点就是不受约束，可以根据自己的喜好进行自由发挥，至于这腊肉吗，他可以说是味道咸鲜可口，筋道耐嚼，从吃的角度上来说，应该还是一道不错的食材，但由于他经过长时间的腌制，为了健康还是不要多吃。

主料

五花肉 ：3000

辅料

生抽 ：适量
老抽 ：适量
酒 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：适量
生姜 ：适量

具体步骤

准备好五花肉切成2厘米宽的长条，在靠皮边上一头切个口可以用来穿绳子。

准备生抽、高度白酒、盐、砂糖、去皮的生姜，还有老抽

将生姜切细放在盆里，调入盐、糖、生抽、老抽、白酒拌至完全融化。

用盆子拿一条花肉倒入料汁，用手揉搓入味，将每一条都揉均。

将每条花肉一层层的摆放好，盖上保鲜膜腌上12小时以，每隔2小时翻一次面。

将腌好的花肉捡去姜丝，一条条的用绳子穿起来，滴干汁挂到太阳下晒上3天再放通风处晾干即可。