焦糖巧克力豆马芬怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄油 ：100
砂糖 ：50
鸡蛋 ：1个
牛奶 ：50
焦糖奶油酱 ：4大匙
低筋面粉 ：200
泡打粉 ：1ts
耐烤巧克力豆 ：100

辅料

水 ：2大匙
动物性鲜奶油 ：200

具体步骤

1. 将淡奶油加热至温热离火待用，将水和白砂糖中火煮至变成焦糖色时，缓缓加入温热的鲜奶油，小火，充分搅拌至浓稠时离火备用

2. 将室温软化的黄油略微打发，分两次加入白砂糖，搅拌至体积膨松颜色泛白

3. 分3次加入蛋液，完全拌合后再分次加入牛奶，每次完全拌匀后再加入下一次，以防止出现水油分离现象

4. 加入焦糖奶油酱拌匀，筛入低粉和泡打粉的混合物，拌至面糊略显粗糙看不见白粉即可

5. 加入巧克力豆略拌，装入裱花袋挤到垫了纸杯的模具中7-8分满，表面撒几粒巧克力豆入炉烤制， 烤箱中层，180度25分钟左右

6. 出炉后表面用少许焦糖奶油酱装饰

烹饪技巧

下次再做，要把巧克力豆加倍、加倍！