准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
土豆 :
1000 洋葱 :
50 火腿 :
50 香菜 :
20 胡萝卜 :
50 辅料
碘盐 :
15 味精 :
5鸡精 :
5 胡椒粉 :
5香油 :
5 具体步骤
1. 然后勺里放入油,把整个盘里的土豆丝都倒入锅里,小火慢慢煎熟。再倒入漏勺里控控油,土豆丝很吃油,多放一些油,要不粘锅。
2. 土豆丝用盐拌均匀放在盘底一层再加一层拌好的火腿、洋葱丝、香菜、胡萝卜丝放在上面再放入一层土豆丝。
3. 将主料都切成细丝,洋葱丝、火腿丝、香菜、胡萝卜丝,用盐、味精、鸡精、胡椒粉、香油拌均匀待用。
烹饪技巧
一定要小火煎,要不外面熟了里面没熟。