自制砂锅红薯粉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

汉藕粉丝 ：250g

辅料

肉馅 ：75g
香菇 ：5g
小米椒 ：5g
东古酱油 ：10g
蚝油 ：20g
鸡汁 ：20g
味精 ：10g
猪油 ：25g

具体步骤

1. 香菇切成0.2cm见方的丁

2. 把肉馅在锅内煸炒至段生放入老抽，取出备用

3. 锅内放入猪油25克、肉末75克、香菇5克蒜末5克、小米椒碎5克、姜末5克蚝油20克煸炒出香味。

4. 锅内放入900克高汤烧开并放入调料、东古10克、味精10克、。

5. 把泡发的250克汗藕粉丝放入锅

6. 内并调入鸡汁、煸熟的肉馅烧开出锅，装入容器

7. 在上面撒上葱花即可。

烹饪技巧

1：次菜的粉丝必须用汗藕粉丝。2：次菜汤一定要没住粉丝。3：次菜突出的鸡汁味--鲜。4：次菜在制作时必须使用高汤。5：老抽不可多放。