选购红薯粉条时，这3种红薯粉千万不要买！

红薯粉条是我们日常常食的一种主食，其原材料由红薯制成，其制作工艺较为复杂，需要先将红薯去皮，然后将其淀粉分离出来，制成红薯粉条。红薯粉条口感劲道、久煮不烂、嫩滑爽口，是许多人爱吃的主食之一。想要吃到可口的红薯粉，我们必须学会如何选择优质红薯粉，下面这3种红薯粉千万不要买哦！

一、这3种红薯粉千万不要买

1、不容易折断的粉条不要买

粉条看起来没什么太大区别，这时我们可以借助自己的双手，进行有效判断。红薯粉原料是红薯，淀粉类物质，其结构并不算太坚固，轻轻用手一折就能折断。而加了明胶以后的红薯粉，咀嚼时更有弹力，且延展性很好，不容易被折断。通过这一点就能区分，天然红薯粉条和加了明胶的红薯粉条，菜贩子自己都不吃。

2、灰褐色且有气泡的透明粉条不要买

红薯粉条是由红薯淀粉制成的，其中的杂质很多，故它的颜色大多为发黄、发青的深褐色。因为杂质的缘故，它也不可能有透明的效果。而灰褐色有小气泡的透明粉条，多半是添加了明胶或者其他化学物质，才能做出卖相讨喜的粉条。而且真正的红薯粉条，禁得起大火的考验。将纯红薯粉条放进锅里，大火煮5分钟即可出锅，可以很明显的看出，粉条不仅没有烂，呈半透明状态而且还香甜可口，恢复到室温以后，粉条呈乳白色。这些都是因为粉条在制作时，先阴干了一整天然后进行晾晒。所以，灰褐色有小气泡的透明粉条是不可买的。

3、燃烧后有烧焦味道的粉条不要买

买红薯粉条时，如果仅凭肉眼和手折断，都无法判断粉丝的好坏时，可以借助打火机，通过味道辨别好坏。正宗的红薯粉条在燃烧时，会有一种淡淡的香味，且会起泡且灰烬是白色的，但不正宗的红薯粉条，燃烧时不起泡且灰烬是黑色的。

二、红薯粉功效

1、解毒，通便利尿

因为红薯粉丝中含有大量的膳食纤维，能够刺激胃肠道，加速胃肠道的蠕动，便于排出体内的残渣，因此很好的改善便秘，经常便秘的人群食用红薯粉条对便秘有较好的改善效果。

2、减肥瘦身，保持身材

因为红薯粉丝中大量的膳食纤维，可以有较好的饱腹感，减肥人群可以食用红薯粉丝来增加饱腹感，减少进食量，并配合运动来达到瘦身的目的，因此，它是减肥人群的福利。

3、降低血脂血压

因为红薯粉丝中含有钠钾元素，钠钾元素是影响血压的重要因素，钾元素对于降低血压起到了很好的作用，因此钠钾元素可以维持血压的平衡。红薯粉丝还可以有效的降血脂，降低胆固醇。

4、促进胎儿发育，防止胎儿畸形

红薯粉丝还含有叶酸，叶酸能够防止胎儿畸形，因此孕妇吃红薯粉条对胎儿起到了很好的保护作用。

通过以上了解，哪三种红薯粉不能买？不宜则断的、灰褐色且有气泡透明粉条、燃烧后有烧焦味的不能买，因为这三种红薯粉都是不纯正的，里面可能添加了明胶或是其它危害人体健康的化学物质。纯正的红薯粉条颜色泛黄、发青的深褐色，里面有一些杂质，不会是透明的。