自制海鲜砂锅粥怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

一款地道的养生粥，特别是冬天，喝粥是很好的选择，这款粥老少皆宜，味道鲜美。喝起来米香，海鲜香和鸡汤香应有尽有，原料丰富： 粥米，香米，虾，，瑶柱，小鲍鱼干，扇贝肉 等等，配料有鸡汤，玉米油，姜，葱，学了做做吧。

主料

菜心粒 ：5颗
生蚝 ：半斤
头菜 ：1片
芫茜 ：4颗
鲜虾 ：半斤
黄鳝 ：2条
珍珠米 ：1杯

辅料

料酒 ：适量
盐 ：适量
生粉 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1.1、取一杯珍珠米，洗好后加入适量的盐和油，放置5分钟，水开就把米倒入

2.2、把虾洗好 从背部切开 要切深一点 这样容易出味

3.3、生蚝洗干净

4.4、黄鳝切丝，调味

5.5、菜心去叶切粒

6.6、头菜切丝

7.7、芫茜切段

8.8、粥煮开后，先放菜心粒，然后依次放入鲜虾、生蚝、黄鳝，等粥再次煮开，煮5分钟

9.9、最后放入头菜、芫茜，调味。

烹饪技巧

洗米后加入少量的盐和油粥比较容易煮开