准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
鱼圆 :
适量 咸肉 :
适量大虾干 :
适量水发肉皮 :
适量 大白菜 :
适量 粉丝 :
适量盐 :
适量高汤 :
适量 辅料
具体步骤
1. 1白菜洗净切粗丝,粉丝冷水泡开,明虾干用清水泡开,肉皮切块;
2. 2咸肉用清水煮15分钟捞出晾凉后切片;
3. 3取一砂锅,用大白菜垫底,放上粉丝;
4. 4沿砂锅边依次摆上蛋饺、咸肉片、大虾干、肉皮,使各种原料围成一圈;
5. 5鱼圆放在中间,高汤放盐调好味后倒入砂锅;
6. 6盖上砂锅盖,小火炖煮至各原料都熟透即可。