「美味可口」青木瓜泡菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

青木瓜 ：1斤
1.盐 ：1/2大匙
2.粗味噌 ：2大匙
糖 ：1/3杯

辅料

具体步骤

1. 将青木瓜洗净后去皮，对切开来将籽刮除后再洗净一次，沥干水份后切成0.2公分薄片备用。

2. 将调味料均匀撒在木瓜片上搅拌均匀，并翻动多次使其软化，腌渍约2小时后即可将盐水倒掉，再用冷开水略微沖洗后沥干水份备用。

3. 将调味料混合拌匀，加入木瓜片中搅拌均匀腌渍，需翻动多次木瓜片能入味均匀，再放入容器中加盖，置于阴凉处或冷藏腌渍，约1天后即可食用，置于室温约可保存2天，冷藏则可保存10天左右。