猪皮卤高丽菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

干猪皮 ：1张(20×
高丽菜 ：1/2个
金针 ：20根
葱 ：1支
高汤 ：3～4杯
肉羹 ：4两
蒜头 ：5个
盐 ：2小匙
糖 ：1/3大匙
香油 ：1/2大匙
胡椒粉 ：1匙

辅料

具体步骤

1. )将炸猪皮洗净浸泡于水中3小时，捞起沥干切成2×6公分片状。

2. )高丽菜去芯洗净切成4大片；金针洗净泡水30分钟捞起沥干；葱洗净切段；蒜头去膜备用。

3. )起油锅爆香蒜头与葱段，依序放入高丽菜炒软后，加入高汤煮沸，再加入猪皮、金针、肉羹及调味料，一起熬煮，先以大火煮5分钟，再改小火卤15分钟即可食用。