金沙汤圆怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

南瓜 ：100
食牛奶麦片 ：3包
糯米粉 ：适量
黄油 ：50
粟粉 ：4汤勺
熟咸蛋黄 ：3个
炼乳 ：2汤勺

辅料

具体步骤

1. 咸蛋去壳取出咸蛋黄，用勺压碎。

2. 黄油用小火溶化，将黄油倒入压碎的咸蛋黄碗中。

3. 将粟粉和炼乳倒入咸蛋黄碗中，拌搅均匀冰却凝结后即可金沙馅。

4. 南瓜上蒸锅蒸软。

5. 用勺子压成泥，分次加入糯米粉。

6. 将南瓜糯米粉和成团，三种金色的材料备好。

7. 取一小块用手压成汤圆皮，包入金沙馅，捏紧、搓圆。

8. 把包好的汤圆放入碟中待用。

9. 水煮沸后，倒入汤圆。

10. 煮至浮起来即可捞起。

11. 放入冷开水中，能使表皮爽滑不粘牙。

12. 待冷却后捞出汤圆，放入装有麦片的碗中。晃动碗沾满麦片。

13. 盘边用圣女果、黄瓜、葱装饰成两条鱼。

14. 把8个金沙汤圆放入盘中摆盘成圆形。