麦香金沙汤圆怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

糯米粉 ：适量
咸蛋黄 ：2个
黄油 ：60

辅料

即食牛奶 ：适量
麦片 ：适量
糖 ：40
奶粉 ：20
吉士粉 ：适量

具体步骤

1. 咸蛋黄蒸熟压碎，和黄油、奶粉、糖、吉士粉、拌匀便是金沙材料。

2. 糯米粉加入适量的温水揉成粉团，饧会儿。

3. 包入金沙馅搓成汤圆，手上蘸点水好搓。

4. 放入锅里沸水放入汤圆，用大火3分钟至汤圆浮上水面便可取出捞起、煮熟的汤圆放入冷开水里泡片刻，能使表皮爽滑不粘牙。

烹饪技巧

红薯：含有独特的生物类黄酮成分，这种物质既防癌又益寿，是一种与肾上腺所分泌的激素相似的类固醇。国外学者称之为“冒牌荷尔蒙”。它能有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生。红薯对人体器官黏膜有特殊的保护作用，可抑制胆固醇的沉积，保持血管弹性，防止肝肾中的结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。它还是一种理想的减肥食品。它的热量只有大米的1/3，而且因为其富含纤维素和果胶，而且有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。麦片：麦片的营养价值很高含有一定的钙和铁,能使人肠道通畅,是老年人最佳食品。