好吃不腻的忆东坡怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

五花肉 ：四两
鲜姜 ：一两
大葱 ：半根

辅料

花雕酒 ：一瓶
酱油 ：三两
大料 ：三颗
盐 ：一匙
冰糖 ：五颗

具体步骤

1. 每日起来打一碗，饱得自家君莫管。这要有多好吃？哇，原来这句是词人兼大厨兼水利工程师苏东坡税的，那咱这碗肉就叫忆东坡勒，烧法盗版东坡先生的东坡肉，开始吧:)

2. 漫着火，少着水，火候到时它自美。ps:这局句盗版东坡先生原话。

3. 然，此菜该如何烧制呢，鉴于对古人的知识产权保护，着实不便点太透，有心者，目测原料，辅料，便略知一二。

4. 烧制工具:贴花瓷锅一只，所谓，锅外贴花，锅内五花笑。嘘，点到为止。蒸锅一只，瓷碗或玻璃碗一枚。为防塑化剂破此雅兴，建议大家勿用工业塑料的器皿炖好的猪肉。

5. 烹制详情，搜索东坡肉参考。别忘了自带馒头，这样更好吃。

6. 最后，吃完了大家可以顺便看看东坡先生的《猪肉颂》，小酌一杯二锅头，唇齿腹中皆有余香。