准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
五花肉 :
500 辅料
盐 :
适量 冰糖 :
35老抽 :
2汤匙黄酒 :
1大勺生抽 :
3汤匙清水 :
4汤匙 具体步骤
1.稻草放水中浸一下,再清洗干净
2.五花肉清洗过后,切成方块
3.炒锅放水,烧开后,把五花肉放入煮3分钟,再捞起用清水冲洗血沫
4.用稻草、姜片垫锅底
5.五花肉皮朝下码入
6.加入生抽、黄酒、老抽
7.再加入盐、冰糖,清水
8.座入锅压锅内,插电,压15分钟
9.时间到后,排气,翻面再压15分钟即可
烹饪技巧
无技巧。