猪肉葱花煎饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪瘦肉 ：250
香葱 ：少许
生姜末 ：少许
面粉 ：350

辅料

生抽 ：少许
蚝油 ：适量
盐 ：适量
五香粉 ：适量
茶油 ：适量
红薯淀粉 ：少许

具体步骤

1. 取适量面粉揉成光滑的面团，醒25分钟。

2. 猪瘦肉剁成糜

3. 香葱和生姜切成碎末

4. 将葱末和姜末放入肉糜中加入盐，五香粉，茶油，淀粉，蚝油，生抽，少量水，往同一方向搅拌好。

5. 取一小块面团用擀面杖擀成圆形，如图切好。

6. 把搅拌好的肉糜均匀的洒在面上，如图折好。

7. 折好后成正方形，用手掌轻轻拍扁。

8. 在平底锅内放少许油，用小火，盖上盖子，约10分钟煎至两面金黄即可。

9. 切片装盘可开吃了！