葱花猪肉饼怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
大葱 :1棵
盐 :少许
花椒粉 :少许
生抽 :少许
耗油 :少许
面粉 :250
油 :少许
主料
猪肉馅 :250大葱 :1棵
盐 :少许
花椒粉 :少许
生抽 :少许
耗油 :少许
面粉 :250
油 :少许
辅料
具体步骤
1. 准备和馅的材料,生抽,耗油,盐,花椒粉,油。
2. 把所有的调料加到猪肉馅里,大葱切碎末,和好。
3. 面粉用温水和,水要慢慢加进去,用筷子搅成小面团,再用手和面,这样不粘手,这是和好的面
4. 面要醒十五分,醒好的面分成若干小面团,然后擀薄饼,上面到点油,把油摸匀后就可以加馅了。
5. 把馅扑匀,留个小边。
6. 这样卷好,两边捏好,不要漏馅了。
7. 这样卷好,两边的面头卷的时候,里面的放到上面,外面的放到下面,然后用手压成饼。
8. 这是压好的成饼,烙饼之前饼上摸点油,这样烙饼的时候不用放太多的油,用少油把锅润一下就行,很省油的。
9. 烙饼要用小火慢慢烙,不能心急,好了,上桌。
10. 香啊,我喜欢烙的糊点,吃起来糊香糊香的。
盐要多放些,调完味儿的时候,要尝一下馅儿,要稍微咸一点,因为饼还要吸收一点味道,生抽和耗油是调鲜味儿的,一点就够了。