自己做的葱花鸡蛋煎饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

面粉 ：30
鸡蛋 ：2个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
小葱 ：50
黑胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.准备好所需材料：鸡蛋、面粉和香葱

2.将鸡蛋打散，香葱切成葱花

3.在打散的鸡蛋液中加入适量盐调味，搅拌一下使盐融化

4.搅拌好的鸡蛋液中筛入适量面粉

5.慢慢搅拌，和成鸡蛋糊

6.在鸡蛋糊中加入一点清水，然后搅拌均匀

7.拌好的蛋液中加入切好的葱花，搅拌均匀

8.平底锅洗净，倒入适量油烧热

9.将蛋糊倒入平底锅，小火慢煎

10.一面煎至金黄后，翻至另一面继续煎至金黄即可

11.煎好的鸡蛋饼切件即可食用

12.开吃了哦，喜欢的话还可以根据个人喜好蘸点番茄酱或者其他酱料

烹饪技巧

鸡蛋糊最好搅拌成无颗粒状，以免影响口感；鸡蛋翻面的时候一定要小心，可以借助盘子帮助翻面，以免蛋饼破裂