双椒肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

甜椒 ：4个
尖椒 ：5个
猪肉 ：220

辅料

油 ：适量
淀粉 ：适量
香油 ：适量
干辣椒 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1. 甜椒去蒂去籽，洗净后，切丝备用；

2. 尖椒去蒂去籽，洗净后，切小斜段备用；

3. 肉丝提前切好，用适量盐、淀粉、香油抓匀，腌制片刻；

4. 锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；

5. 油锅烧热后，转小火，将干辣椒放进锅里煸香；

6. 将肉丝放进锅里，转大火，炒至肉丝变色；

7. 放入甜椒丝翻炒；

8. 放入尖椒继续翻炒；

9. 调入适量生抽；

10. 调入适量盐；

11. 调入适量鸡精；

12. 翻炒均匀，关火。

烹饪技巧

如果不能吃辣，就不要放尖椒了；