自己做的盘丝饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

中筋面粉 ：500

辅料

盐 ：适量
酵母粉 ：3
葱 ：适量
油 ：适量
清水 ：适量

具体步骤

1.面粉中加入酵母

2.用温水和面

3.面和成面团，稍微软一些 盖上保鲜膜醒发二倍大

4.锅中加入油，放入葱 大料 做出香料油

5.做油酥 面粉中加入香料油

6.调到不干也稀

7.油酥中加入盐

8.葱切成末

9.发酵好的面团揉匀

10.均匀分成6份

11.取一份擀成薄饼

12.均匀抹上油酥

13.撒上葱花

14.对折

15.均匀切条，头上不要切断

16.然后再把折叠的面打开

17.合拢抻长，越长越细层次越多

18.从两头向中间盘

19.叠在一起

20.依次全部做好

21.擀成圆饼

22.锅中放入油

23.放入饼 烙好一面

24.翻一面 二面烙成金黄

25.烙完全部

26.一抖就散了，非常酥软，

烹饪技巧

面切好后抻长这样层次就多，