圣诞杂果面包怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

酵母 ：4
牛奶 ：120
高筋面粉 ：250
糖 ：30
黄油 ：40
盐 ：3
鸡蛋 ：1个

辅料

蜂蜜水 ：适量
陈皮 ：适量
蔓越莓干 ：适量
蛋液 ：少许
提子干 ：适量

具体步骤

1.首先准备各种材料

2.面团材料除了黄油以外，其他通通倒入面包机

3.启动一个“和面”程序，我有时怕有面粉飞出来落到面包机里，一般在面包桶上面盖一块锡纸

4.一个“和面”程序完毕，加入室温软化滴黄油，再次启动一次“和面”程序

5.揉好滴面团很光滑

6.这时候面团能拉出薄膜，手掌撑开不容易，我这个不算特别薄

7.面团整理好，放在面包机里启动“发酵”程序，发酵至面团2倍大，用手指粘戳入不反弹不塌陷即可完成发酵

8.面团取出排气，分隔成6份，静置15分钟，冬天天气干，可以盖上保鲜膜

9.取一个小面团，把小面团擀长擀薄

10.卷起，搓长

11.先取三条面团备用

12.像扎辫子一样扎好

13.另外三条也同样做接上扎好，整理成圆形，这时的它还有花环滴模样

14.整理好的面包胚放在温暖湿润的地方进行二次发酵至2倍大

15.给面包胚刷上蛋液，我这个发酵过头，刷蛋液都瘪掉了

16.适量陈皮、提子干、蔓越梅干提前切碎，泡温水中备用

17.刷好蛋液的面包胚撒上上一步骤备好的材料，放入预热180度的烤箱，中层，20分钟左右，上色即可

18.出炉，取出面包，趁热刷上蜂蜜水即可

19.样子不怎样，拉丝还是可以滴哈哈～

20.老公从来不爱吃面包滴人也说好吃，那就算成功吧！

烹饪技巧

这是一款用料很简单滴面包，就是做的时候比较繁琐，陈皮、提子干、蔓越梅干等在表面需要烘烤的材料要泡水，不泡水的很容易烤焦或者很硬，最后一句话总结：味道真的很好哦，当然了如果我编辫子的技术能提高就更好了