圣诞大餐之甜品-巧克力奶油卷＋圣诞咖啡 怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黑巧克力 ：
鸡蛋 ：４只
糖 ：
淡奶油 ：
蓝梅果酱 ：２大勺
糖粉 ：１大勺
酸奶。 ：

辅料

具体步骤

1. 把巧克力切成块，放到碗里，隔水溶化。鸡蛋黄和清分离。

2. 用电动搅拌器打散鸡蛋黄和糖，直到颜色呈淡黄色。加入巧克力。

3. 将蛋白打发泡，加入巧克力糊中。慢慢地搅拌。倒入铺好油纸的烤盘中。入烤箱１８０度，烤２０－２５分钟。

4. 取出烤好的蛋糕底，再取一张油纸，撒上糖。把蛋糕扣在上面，撕下油纸，换成一个润湿的干净布。直到凉凉。

5. 将淡奶油加糖粉打发，然后加酸奶和果酱。搅拌后均匀的铺在蛋糕底上。从蛋糕的一边卷起，卷成卷后撒糖粉装饰奶油，切厚片食用。