最爱的麻酱豆角怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豇豆角 ：1把
芝麻酱 ：半碗

辅料

大蒜 ：适量
精盐 ：适量
碱面 ：适量

具体步骤

1.豇豆角用清水洗净；

2.煮锅中加适量水，加1小勺碱面，将豇豆角下入锅焯熟；

3.然后捞入凉水中泡凉；

4.大蒜拍碎，切成蒜末；

5.豇豆切成小段；

6.芝麻酱用水澥开，加适量盐；

7.将蒜末、豇豆段及麻酱同入小盆中；

8.搅拌均匀即可食用。

烹饪技巧

1．焯豇豆时加一小勺碱面，可以让豇豆的颜色更绿，更易焯熟；2．焯豇豆时切勿焯过，锅中水开下入，水再烧开时捞出即可。