萝卜肉块面怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

萝卜肉块面是一道家常主食。主材萝卜具有极高的医用价值、养生功效和食疗价值，五花肉中含有丰富的优质蛋白质为人体所需，对于贫血的症状有很好的疗效。萝卜肉块面，健康又营养，而且非常容易消化，适合老年人及儿童食用。

主料

白萝卜 ：500g
面条 ：300g
五花肉 ：500g

辅料

盐 ：适量
生抽 ：适量
糊辣椒面 ：适量
砂仁 ：3个
料酒 ：适量
香葱 ：适量
香菜 ：适量
草果 ：1个
鸡精 ：适量
胡椒粉 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.带皮五花肉拔掉毛，清洗干净切块，锅内放适量油把五花肉里的油煎出来一部分并盛出，放适量生抽和料酒翻炒上色后加适量水，放姜片、砂仁和草果，炖30分钟后转到电压力锅中，放入切好的萝卜块继续炖15分钟后放完气，加适量盐、鸡精和胡椒粉

2.香菜和香葱洗干净切好备用

3.准备适量面条，我忘记买了就自己擀了些

4.锅中放适量水烧开，放适量盐

5.下面条煮开后放少许凉水，重复2-3次即可

6.将面条捞出备用

7.放适量肉块和萝卜，浇适量汤，根据自己的口味放适量辣椒（我放的是老家带过来糊辣椒面，还放了些脆哨，即炸干的五花肉丁激少许香醋和醪糟汁）、花椒面，撒些葱花和香菜末即可

烹饪技巧

1、炖肉汤时可以根据自己的口味选择食材；2、不喜欢辣椒的话可以不放，清汤也很好喝。