肉干萝卜刀削面怎么做好吃又简单
肉干萝卜刀削面是北方比较常见的一种食品，刀削面是山西的地方特色面食，“中国十大面条”之一，在北方十分受欢迎，几乎家家户户都会做手工刀削面，主要原材料为牛肉干、刀削面还有白萝卜，刀削面十分劲道加上用牛肉干白萝卜熬制的肉汤厚更加美味，肉干萝卜刀削面富含蛋白质、维生素以及各种人体所必须的矿物质，营养价值极高。
主料
白萝卜 ：250g面粉 ：300g
牛肉干 ：200g
辅料
油 ：适量盐 ：适量
紫菜 ：适量
香菜 ：适量
具体步骤
1.面粉和成较硬的面团。
2.牛肉干切片。
3.白萝卜切丝。
4.香菜切段。
5.炒锅热油后先炸香牛肉干。
6.加水。
7.放入萝卜丝加盐。
8.水开后，一手拿面团，一手握刀直接削面到汤锅里
9.面削完煮开后，撕如适量紫菜。
10.撒点香菜段即可。
面团要和得很硬。
