清炒奶白菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

奶白菜 ：400g

辅料

油 ：适量
蒜茸 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备原材料：奶白菜；

2.去掉黄叶和老叶，先干净备用；

3.把奶白菜倒时之前，在烧开的水里加点盐和油，然后焯两分钟左右；

4.约两分钟左右后，奶白菜就已经不硬 了，可以捞起来了；

5.捞起来沥干水备用；

6.起油锅；

7.把刚才捞起来的奶白菜和蒜子一起倒进锅里轻轻炒一下就可以了，注意一定不要炒太久，这样菜里的水份流失严重，菜就不好吃了；

8.装碟，上菜；

烹饪技巧

1）青菜焯水时记得在水里加点盐和油，会使青菜入味和显得更青绿；2）炒奶白菜的时候注意一定不要炒太久，不然菜里的水份流失严重，菜就不好吃了