香甜松软碗中蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这种碗中蛋糕也是一种创新吃法，和平时吃一整块蛋糕不同，这里的碗中蛋糕在制作过程中就把蛋糕掰成碎块了，吃的时候拌上淡奶油食用，别有一番风味，巧克力海绵蛋糕香气浓郁，带着微苦的可可味道，遇上幼滑细腻的淡奶油，二者都得到了升华，变得更加美味。

主料

淡奶油 ：200
巧克力海绵蛋糕 ：一个

辅料

糖粉 ：23

具体步骤

1.将蛋糕掰碎待用

2.淡奶油加糖粉打至如图的裱花状

3.一层蛋糕碎一层淡奶油

4.然后再铺一层蛋糕碎

5.一层淡奶油，表面抹平

6.剩下的淡奶油装入裱花袋，我用的是螺纹裱花头

7.均匀的挤在蛋糕上面

8.最后用插排做装饰即可

烹饪技巧

这是一种常见的挽救蛋糕脱模失败的方法，此方法适用于海绵，戚风和磅蛋糕，但是我个人觉得配海绵碎是最好吃的，在把蛋糕掰碎的时候要尽量小块些，尽可能的不要保留大块的颗粒。这种做法非常适合家庭，既干净又卫生，如果是给孩子吃，可以分装成几个小的保鲜盒，孩子每次打开来吃的时候都很新鲜，上面也可以根据个人喜好放些水果都是不错的搭配。