美味的冬粉鸭怎么做好吃又简单
美味的冬粉鸭，这是一道非常美味的家常菜。冬粉就是一种粉丝，看起来晶莹剔透的，吃起来口感非常好。盐水鸭吃起来非常的香，而且鸭肉吃起来很清甜可口。再加入千页豆腐，食材非常的丰富，看起来让人很有食欲。而且还非常的营养健康，老少皆宜。
主料
粉丝 ：200盐水鸭 ：半只
辅料
千页豆腐 ：200水 ：适量
水芹菜 ：250
盐 ：适量
姜片 ：数片
具体步骤
1.我这个是懒人版的，买了现成的盐水鸭，豪华版的得用正番鸭炖出来的鸭汤做底，有时间的可以这样做哈！
2.水芹菜，南方的土芹菜，非常香。
3.粉丝，厦门本地称之为冬粉。
4.粉丝泡水剪短
5.芹菜切碎，叶子也要留，芹菜叶的营养价值更高。
6.锅内加入清水，煮至8分热时下入盐水鸭，千页豆腐和芹菜
7.汤滚放入姜片
8.将粉丝沥干放入汤内
9.加入盐调味
10.待汤沸，粉丝变透明即可关火，焖一会，让粉丝吸饱汤水。
11.清爽的冬粉鸭出锅。吃的时候可以配包子或馒头，鸭汤加醋也是非常好喝的。
1.没有盐水鸭的亲们可以买鸭子回来炖成鸭汤。2.粉丝的量可以自由掌控，喜欢吃稠的多放一些。3.鸭内脏加入会更好吃。4.香芹一定不能少。
