美味的粉蒸鸭怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

每次回家妈妈都会给我做粉蒸鸭，好吃又入味，自己平时在家也会做，吃起来很有家的感觉，有很多人喜欢吃鸭肉的嚼劲，喜欢鸭肉上撒上蒸粉，蒸出来的鸭肉入口香辣，粉糯糯的，鸭子里有粉的香味，特别是再在粉蒸鸭上撒一点葱花，真是好看又有食欲。

主料

鸭肉 ：1250

辅料

大米 ：80
姜 ：5
甜面酱 ：30
五香粉 ：2
小葱 ：10
黄酒 ：15

具体步骤

1.将鸭肉片成5 厘米长、2.5 厘米宽、0.3 厘米厚的片；

2.消化饼捣碎 ，加入融化的黄油。拌匀。

3.奶油奶酪里加入炼乳，搅拌至顺滑。再加入白砂糖、酸奶油、香草精、柠檬汁、全蛋和蛋黄。搅拌均匀。

4.玉米淀粉过筛入起司糊中，搅拌均匀没有颗粒。

5.消化饼碎放入模具里，压实。模具外包上锡纸。

6.起司糊倒入模具中。

7.模具放入烤盘的开水里。烤箱中层，上下管，烤60分钟。（用牙签扎进去拔出来没有粘连，判断熟没有熟，没有熟，再延长时间）

8.烤好出炉后，冷却透。用刀子沿着蛋糕模划一圈就很容易脱模了。

5.拌匀米粉的鸭肉整齐地装入蒸碗，上笼蒸2 小时左右取出，扣入平盘即成。