美味炸大骨汤麻花辫怎么做好吃又简单
美味炸大骨汤麻花辫，这是一道有讲究的点心。用煮过大骨头的营养汤代替水来揉面，做出来的麻花辫中带着骨头汤的精华和营养。别人都说炸物对身体不好，这个用大骨汤做出来的麻花辫倒是对身体有营养的。下午的时候，来一个大骨汤麻花辫，一杯清茶，十分写意啊。
主料
大骨汤 ：100盐 ：2
鲜酵母 ：2
辅料
面粉 ：适量油 ：适量
具体步骤
1.煮大骨的营养汤适量。
2.把汤里面的一些小骨头渣挑选出来，一些碎肉可以不用选出来。
3.骨头汤放进锅里加热到温热。
4.鲜效母放进汤里融化。
5.效母融化后放入面粉
6.放入一点盐
7.撒入一点黑芝麻
8.面呸揉软硬适中，充分揉均匀后，盖保鲜膜开始醒发。
9.这是醒发一个小时后双倍大就可以了。
10.醒发好的面呸直接按扁排气，切适量宽的长条。
11.切好的全部长条。
12.双手沾油，把切好的长条搓成很长的长条，拧在一起后缠在一起后就是麻花了。因为手上都是油过程没法拍照。
13.油锅烧热后放入一块面试炸一下，油要5成热才行，过热了会外表糊了，里面却不熟。
14.油烧热后放入麻花，小火慢慢的炸，一定要小火，不可过急。
15.掌握火候，经常翻面，炸均匀。
16.所有的麻花上色均匀后就可以了。
17.炸好的麻花沥干油，稍凉后会变的酥脆。
18.如果麻花不够酥脆在复炸一次。
19.就爱这个味，又是长膘的节奏啊！
把汤里面的骨头渣挑选出来，放锅里稍微热一下，温热就可以，在放效母，这样发效会快一点。汤里面有盐分，所以在加一点就可以了。
