美味的酱烧海参怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

美味的酱烧海参是用海参和竹笋以及胡萝卜等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的，海参是一种在日常生活中经常会吃到的海鲜食材，味道鲜美，口感有不错的劲道感，再加上竹笋的鲜香味道，再加上美味的口感，荤素搭配，美味健康好吃。

主料

海参 ：250
竹笋 ：40
胡萝卜 ：30

辅料

胡椒粉 ：适量
食用油 ：适量
白糖 ：10
葱 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：10ml
油 ：适量
姜 ：适量
淀粉 ：适量
金瓜酱 ：40
海鲜酱 ：30

具体步骤

1.将发制好的海参洗净备用

2.将竹笋胡萝卜切片

3.准备调料，并将金瓜酱、海鲜酱、料酒、白糖、盐加水约50ml兑成汁，同时将淀粉勾芡汁准备好

4.烧热炒锅，中火放油将葱姜投入炒香

5.放入笋片和胡萝卜片炒软

6.放入海参略炒，炒干参表面水分，为吸取香味

7.加入刚调好的调料汁翻炒

8.勾芡撒上胡椒粉

9.出锅装盘

烹饪技巧

简单易学，掌握好火候即可