经典美味牙签肉怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

猪肉 ：300

辅料

油 ：适量
孜然 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.猪肉一块

2.切成丁

3.加蛋清

4.加生抽酱油

5.加炸粉加五香粉 料酒

6.加黑胡椒粉

7.加淀粉

8.抓匀放冰箱腌1个小时以上

9.腌好的肉用牙签串起来

10.锅时放油烧热

11.倒油肉炸

12.炸至外面焦嫩装盘

13.锅时放油倒入蒜葱炒香倒入炸好的肉串炒

14.加点糖炒匀

15.最后加点孜然炒香关火

16.炒好装盘里就可以吃了

烹饪技巧

牙签要提前泡一会