美味猪皮炒杏鲍菇怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

Q弹脆嫩的猪皮搭配着细嫩可口营养价值丰富的杏鲍菇一道烹饪，一道风味十足的家常菜肴猪皮炒杏鲍菇让人喜爱。清脆爽口让人食欲大振，搭配着一碗香喷喷的米饭食用更是美不胜收。而且制作工艺简单快捷，赶快自己在家试试制作吧，绝对让你心动不已。

主料

葱 ：1根
猪皮 ：100
杏鲍菇 ：1个

辅料

油 ：适量
酱油 ：少许
鸡粉 ：少许
盐 ：适量
蚝油 ：1汤匙

具体步骤

1.备好食材，猪皮、杏鲍菇、葱；

2.猪皮杏鲍菇分别洗净，切片，葱洗净去须切段；

3.热锅，放适量油，下葱段梗爆香；

4.倒入杏鲍菇煸炒至软；

5.倒入猪皮翻炒均匀；

6.倒入酱油翻炒片刻；

7.调入蚝油，少许盐、鸡粉；

8.最后加上葱叶部分，翻炒均匀即可。

烹饪技巧

1、杏鲍菇先煸炒软再加入猪皮，猪皮本身熟的，炒均匀热透就可以了。葱段梗部和叶子分开两次放入。可以增香提色。