香辣小肚怎么做好吃又简单
香辣小肚主要由辣椒和猪小肚烹饪而成，香辣小肚的做法简单，而且吃起来也非常的爽，那麻辣的的口感让人食欲大开，再加上自己喜欢的一些配菜，吃到后面又麻又辣的，非常的过瘾哦，和朋友一起吃那感觉就更好了，下面就介绍一下香辣小肚的做法。
主料
猪小肚 ：500辅料
盐 ：适量料酒 ：适量
姜 ：适量
小葱 ：适量
生抽 ：适量
干辣椒 ：适量
油 ：适量
花椒 ：适量
蒜头 ：适量
具体步骤
1.猪肚洗净。
2.入锅中焯过水盛出切成条。
3.葱姜蒜切碎，辣椒切细。
4.热油炒香姜蒜粒。
5.倒入猪肚翻炒。
6.加入料酒，盐炒匀。
7.淋入生抽，加入适量的水。
8.盖上盖煮至猪肚熟。
9.开盖盛出备用。
10.另锅中倒入油炒香花椒，干辣椒。
11.待花椒的香味出来时，加入姜蒜粒炒香，倒入猪肚炒香。（猪肚的汤汁不要）
12.另加入生抽，少量的料酒炒香入味即可。
13.上菜了!
1、也可以用高压锅来煮至入味，这样就节约时间了。
