白面包糠与黄面包区别？面包糠应该如何保存？
面包糠是一种日常生活中较为常见的食品添加辅料，喜欢做油炸食品的小伙伴就会经常用到。它有白面包糠和黄面包糠2种，那么白面包糠与黄面包区别?面包糠应该如何保存?下面我们就一起来看看吧。
一、白面包糠与黄面包糠的区别
1.两者的配料不同
白面包糠与黄面包糠的成分略有不同。两者的主要配料均为小麦粉、水、食用盐、酵母，但黄色面包糠中食品添加剂成分有柠檬黄、日落黄，而白色面包糠食品添加剂中没有。
2.两者的颜色不同
显而易见，白色面包糠和黄色面包糠的颜色不同，除此之外，两者在使用方法上没有不同，营养价值方面也没有什么大的区别。市场上一些油炸食品表面常用黄面包糠的原因是因为，比起白色面包糠炸出来的食物，黄色面包糠包裹煎炸的食物，多了一丝颜色上的鲜艳亮丽，金黄色的食物在色泽上更能吸引人的食欲。《吸收各色食物不可思议能量的烹饪法》一书中，日本作家山里三津子曾明确表示：“黄色可刺激神经和激发能量，对集中精力和提高学习兴趣有帮助，尤其适合作为早餐和盒饭的颜色。”
二、面包糠应该如何保存
面包糠主要是用于包裹油炸食品，避免油炸时间过长食品被炸焦。如果买多了吃不完，需要注意干燥保存。可以将包装袋密封，然后放置阴凉干燥的地方。保存的时候一定要注意保质期。
白面包糠与黄面包区别在于白面包糠包裹炸出来的食物洁白，有助于激发创意或积极的想法。而黄色面包糠包裹炸出来的食物色泽金黄，可刺激神经和激发能量，帮助集中精力和提高学习兴趣，其他方面并无太大区别，如果小伙伴们想要动手做油炸食品，根据自己的需要选择颜色就好了。如果不小心买多了，一定要注意干燥保存，不要进入水分，否则可能会导致食品炸焦哦。
