准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鸡蛋 :
适量 辅料
油,味极鲜 :
适量 具体步骤
1. 取平底锅,普通锅带不粘涂层的也可以,开小火热锅三十秒
2. 倒少数油,起润滑作用,让油把中间位置都湿润湿润,轻轻把鸡蛋磕破倒进锅中间,依然最小火,等个一分钟,左右晃晃锅,这时鸡蛋是可移动的,轻轻翻面
3. 这时鸡蛋熟的那面已经很嫩了,继续小火把另一面煎熟,要吃溏心的就小煎会,吃全熟的就多煎会。
4. 出锅,轻搁点味极鲜调味,非常开胃,宵夜或早餐当真是极好滴
烹饪技巧
全程小火,加上耐心,就可以跟又白又嫩的荷包蛋妹子邂逅啦