椰子里面白白的东西能吃吗

能。因为白白的东西是椰子肉和椰子心，椰子肉可以用来制作椰子鸡汤，椰子糯米饭，椰子肉需要和糯米同时一起煮，这样有利于椰子味与糯米充分融合。椰子肉切成椰子丝后还可以用来制作凉拌椰子丝，椰子包子，五花肉炒椰子丝，超椰子丝时需要不停翻炒，避免炒焦。