好吃的素炒红薯藤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

素炒红薯藤，这是一道比较淡雅的素菜。素炒红薯藤是运用红薯藤以及蒜头、青椒以及红椒来制作而成的。其实说起来素炒红薯藤这道菜，虽然说是素菜，但是辛辣程度绝对不亚于川菜，素炒红薯藤味道比较辛辣，或许对于不能吃辣的人来说，这道素炒红薯藤还是太辣了。

主料

红薯藤 ：400
蒜籽 ：2粒
红椒 ：1个
青椒 ：1个

辅料

盐 ：适量
味精 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.锅里油热后放入蒜片辣椒

2.蒜片爆香后放入红薯藤炒至断生！

3.翻炒片刻后加入盐，味精

4.大火快速翻炒2分后装盘即可！

烹饪技巧

1、大火快速炒2至3分钟，保持红薯藤的脆嫩！炒久了口感不佳。