准备时间:
无 烹饪时间:
60分钟主料
![潮式砂鍋粥怎么做好吃又简单]( "潮式砂鍋粥怎么做好吃又简单")
大米 ：
2人份 薏米 ：
2人份草蝦 ：
500 文蛤 ：
500 辅料
枸杞 ：
適量紅棗 ：
適量薑片 ：
3片 冬菜 ：
適量芫荽 ：
適量鹽 ：
適量 具体步骤
1. 大米、薏米淘凈浸泡與枸杞、紅棗一起入砂鍋，一次性加足水，中小火熬明火粥底
2.
3. 粥煮至黏稠時加入草蝦、文蛤、薑片，待文蛤一開即加入冬菜、芫荽、鹽，關火。
烹饪技巧
這粥很簡單，任何小白都能做，只是煮粥底比較耗時間。薏米、紅棗、枸杞都是根據個人愛好添加的。薏米要提前浸泡，煮粥底的時候要不停攪動粥底以免鍋底黏糊（用木勺攪動較好，可避免刮傷砂鍋的釉面）
