#爱美食#八宝粥怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黑米 ：适量
黑豆 ：适量
花生仁 ：适量
小米 ：适量
薏仁 ：适量
山药豆 ：适量
百合 ：适量
核桃仁 ：适量
菱角仁 ：适量
桂圆 ：适量

辅料

水 ：适量

具体步骤

1. 各种原料抓上一小把

2. 将原料中的黑米、黑豆、花生米、薏仁用清水浸泡3-4个小时，我是午饭后泡上，晚饭后煮

3. 将泡好的原料清洗干净倒入电饭煲，加入足够多的水，按下煮饭键盖上盖子煮

4. 煮大约20分钟后就要时刻关注着电饭煲的变化了，稍见冒热气就赶快的掀起盖子，以免溢出。开锅后就打开盖子煮，不要管它，慢熬着

5. 熬大约30-40分钟的时间，粥煮至汤汁粘稠并冒着小泡泡就差不多了，或者捞起看到黑米、薏仁都开花黑豆皮开裂即可。

6. 最后将煮饭键按换成保温键，盖上电饭煲的盖子保温，等到第二天一早，就可以有现成的八宝粥吃了。

烹饪技巧

粥有着“天下第一补物”的美称，北宋张耒曾经在《粥记》中写道：“每日起，食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀。”