纽结海带排骨汤的做法 纽结海带排骨汤怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

纽结海带排骨汤的做法步骤

• 1、主料

• 2、薏米提前泡水2小时以上

• 3、排骨用滚水焯一下，洗净浮沫

• 4、姜切片

• 5、海带反复清洗干净后打成扭结（也可以用滚水焯一下）

• 6、沙煲放足量水，放入焯好的排骨、薏米、海带、姜片，大火烧开后小火煲1.5—2个钟

• 7、2个钟后放入适量盐就可以了

小窍门

海带一定要反复用盐搓洗干净。如果买回来的是干海带，要先用温水泡发3-5小时，泡发后再用食盐搓洗表面的滑腻，尽量洗干净点，口感更好。