准备时间:
30分钟 烹饪时间:
10分钟主料
豆芽 :
1斤 粉条 :
适量肉 :
适量 辅料
酱油 :
适量蚝油 :
适量葱 :
适量蒜 :
适量盐 :
适量 红辣椒 :
三个油 :
适量 具体步骤
1.豆芽洗净控水
2.肉切丝,葱切碎
3.粉条焯水
4.辣椒洗净擦干水
5.锅中油加热,辣椒快炒出香味
6.葱花肉下锅放入酱油翻炒至变色
7.放入豆芽快速翻炒淋适量蚝油
8.豆芽变色后放入粉条翻炒放盐出锅
9.装盘撒点香葱上桌
烹饪技巧
粉条焯水是时间不宜过长,看到粉条中间有一点点白就关火